醬香型茅臺人民大會堂特供陳釀酒，人民大會堂特供茅臺酒價格

 

【酒評】：醬香馥郁，清爽甘冽，香味協(xié)調，尾凈味長，為中國白酒上乘飲品。

 

【原料】：小麥、高粱、水

 

【廠商】：貴州茅臺酒股份有限公司

 

【地址】：貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)

 

 醬香型茅臺人民大會堂特供陳釀酒，人民大會堂特供茅臺酒，又稱為茅香酒。醬香型茅臺人民大會堂特供陳釀酒，人民大會堂特供茅臺酒可以起到保健作用、對身體傷害最小的白酒。其特點為醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。

專家研究表明：醬香型茅臺人民大會堂特供陳釀酒，人民大會堂特供茅臺酒可以抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風濕關節(jié)疼的功效。研究人員跟蹤觀察發(fā)現(xiàn)，常年堅持適量飲用醬香型茅臺人民大會堂特供陳釀酒，人民大會堂特供茅臺酒的人，上述癥狀明顯逐年減輕，有的還在不經(jīng)意間全然康復。
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醬香型茅臺人民大會堂特供陳釀酒，人民大會堂特供茅臺酒是純糧釀造，是天然發(fā)酵的產(chǎn)品。由于醬香酒香味特殊，至今為找到主體香味物質，所以無法通過添加合成劑作假，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。醬香型茅臺人民大會堂特供陳釀酒，人民大會堂特供茅臺酒的酸主要以乳酸和乙酸為主，其酸度是其他酒的3-5倍，從中醫(yī)的角度來說，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。從西醫(yī)角度來說，酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。醬香型茅臺人民大會堂特供陳釀酒，人民大會堂特供茅臺酒在蒸餾冷卻的時候達到40℃的高溫，比其他香型酒的溫度高出近一倍，在高溫下有效的揮發(fā)了一部分對人體有害的物質，加上醬香酒要儲存三年以上，容易揮發(fā)的物質更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中的易揮發(fā)物質少，對人體的刺激小，有利于健康。醬香型茅臺人民大會堂特供陳釀酒，人民大會堂特供茅臺酒的酒精度在53度左右，酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加上酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。醬香型茅臺人民大會堂特供陳釀酒，人民大會堂特供茅臺酒國家標準中明確規(guī)定，醬香型茅臺人民大會堂特供陳釀酒，人民大會堂特供茅臺酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規(guī)定。

有很多朋友喜歡收藏白酒，但方法不對的話會得不償失。今天小編整理了白酒收藏的誤區(qū)，希望可以幫助大家。

白酒收藏誤解一：土中埋酒

傳說古代紹興一帶的富家生女，都要埋幾缸酒在后院。當女兒出閣時破土開酒，宴請親友賓客，名為“女兒紅”。

也許是因故事太美，很多人都將家中好酒埋到土里，等將來收獲一壇瓊漿玉液。小時候在農(nóng)村，好幾位鄰居都是失望而終。運氣好的還勉強能喝但味道大不如當初，酒中混雜著水味和泥腥味;運氣差的開壇后沒勇氣聞第二下;更倒霉的到現(xiàn)在還在找酒埋在哪里。

前幾天一個朋友神秘兮兮地拿出一個滿是泥巴的瓶子，說是茅臺鎮(zhèn)一個朋友埋在地里的好酒，然后問我值多少錢，我說你是在網(wǎng)上買的吧，他說是的。

茅臺鎮(zhèn)是家家都釀酒的地方，那里的人都知道酒埋地下算是毀了。茅五劍瀘沒有一款白酒是埋地下的。醬香型白酒跟其他香型白酒相比更講究年份。它跟濃香型講的“窖齡”(“酒齡”和“窖齡”兩個不同的概念，混淆不得)。

參觀過茅臺酒廠的人都會發(fā)現(xiàn)，“國酒”的基酒是保存在一樓甚至二樓的大陶缸里，通風透氣而且略有采光，與埋在地下是兩個不同的概念。而且茅臺酒瓶的標簽上存儲條件上明確寫著“通風、干燥、陰涼保存”，跟地下潮濕陰暗的環(huán)境不同。

如果要持續(xù)這個過程，需要滿足以下條件：

1、容器需要結構致密的陶罐或是瓷罐之類的材質。這些材質致密不漏但略帶微孔，小分子可以滲透。紫砂之類的孔就略大，容易漏酒;如果用玻璃，小分子的有害物質又出不來。

2、需要適當?shù)臏囟?，主要是為了維持白酒中微生物的活性。冬天至少要在冰點以上，夏天不能暴曬。3-23度為宜。

3、避光。直射的陽光可以殺菌。紫外線會殺死白酒中的活性成分，讓其不能繼續(xù)發(fā)酵。

4、干燥。濕漉漉的環(huán)境不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至會讓水反滲入壇。時間久了白酒就會廢掉。
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其實如果想要家中存白酒只需要一個密封到位的好陶壇就行，不要太冷或是太熱。柜子里或床底下都是存白酒的好地方。

關于白酒收藏的誤解

白酒收藏誤解二：膠布纏酒瓶

不少酒友拿出珍藏多年的白酒之后發(fā)現(xiàn)酒少了，心痛之余便四處尋覓封白酒的妙招。有人還想出用膠布將瓶口纏起來的辦法，甚至不少出售老白酒的酒商也用這種辦法。

然而這種方法并沒有效果。瓶口揮發(fā)出的物質在膠布上形成白霧，過了一段時間后膠布就脫落，而膠布上的膠質殘留在瓶口生霉變黑，將白酒的瓶口弄得很臟。

現(xiàn)代白酒的包裝種類多，瓶口結構也不相同，但整體來說白酒的瓶口密封性能已經(jīng)很好了，容易漏酒的鐵皮瓶蓋也逐漸被淘汰，不必對瓶蓋太擔心。如果實在不放心，有兩招對瓶蓋進行加固：

1. 蠟封

蠟封是比較古老的封壇方法之一，但它只適用于酒壇或者是陶瓷頭或是玻璃頭的瓶塞，市場上收藏級的高檔白酒通常都采用這種包裝，像茅臺年份酒、鄔壇坊定制酒收藏級，密封性本來就很好。如果塑料蓋的白酒就不適合，直接變形。蠟封有個缺點就是比較費事，而且不能重復使用。

2. 萬能神器生膠帶
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安裝水管水龍頭用的是白色生膠帶，它的化學性質穩(wěn)定，不帶膠質，質地柔軟而且密封性好，價格親民，用來封白酒瓶非常合適。在酒瓶脖子上纏繞幾大圈只需花幾毛錢，用上幾分鐘，關鍵是效果好。

白酒收藏誤解三：溶洞、地洞藏酒

很多人都比較喜歡洞藏酒，近年來一些商家也借此噱頭在市場上搞出不少花樣。但現(xiàn)實和理想差距太大。道理很簡單，陰冷、潮濕的地下環(huán)境并不利于白酒的老熟。

可能這時候就有人問，郎酒的天寶洞藏酒不就是洞藏酒的經(jīng)典之作嗎?這完全不可相提并論，此洞非彼洞。

去過天寶洞的酒友都知道，天寶洞是在峭壁之上，洞內恒溫18-22℃，通風干燥，這和在幾十層高樓上掏了個房間一樣。重要的是天寶洞內有著穩(wěn)定的發(fā)酵菌群，這得天獨厚的環(huán)境不是其他溶洞地窖能相比的。沒有這樣嚴苛條件，洞藏只會讓白酒變得更糟。

白酒收藏誤解四：酒糟埋酒
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有人將白酒用酒糟埋起來儲存甚至有的商家以此作為噱頭來鼓吹自己的產(chǎn)品。我只能說這種方法糟透了。當然一般會相信這種方法的人都是新手。

因為但凡會品酒的人都知道，新酒糟味重，老酒幾乎是沒有糟味的。用糟把白酒埋起來，時間久了味道想想都讓人作嘔，而且酒糟會受到雜菌感染發(fā)霉，甚至不乏有黃曲霉等劇毒品種。這樣埋白酒做無異于拿命在傻玩。