日前，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，7月CPI（居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)）同比上漲2.8%，漲幅比上月擴(kuò)大0.1個(gè)百分點(diǎn)。其中，食物價(jià)格同比上漲9.1%，漲幅比上 月擴(kuò)大0.8個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI同比漲幅擴(kuò)大約1.74個(gè)百分點(diǎn)。
民以食為天，菜籃子、米袋子、果盤子直接影響百姓生活。怎樣看待食物價(jià)格走勢(shì)？
菜肉蛋價(jià)格由降轉(zhuǎn)升
與上月相比，7月CPI由下降0.1%轉(zhuǎn)為上漲0.4%。其中，食物價(jià)格環(huán)比由上月下降0.3%轉(zhuǎn)為上漲0.9%，影響CPI環(huán)比漲幅擴(kuò)大約0.19個(gè)百分點(diǎn)。促進(jìn)食物價(jià)格由降轉(zhuǎn)升的具體因素有哪些？
先看菜價(jià)。“部分區(qū)域氣候炎熱、降水偏多，晦氣于鮮菜出產(chǎn)和儲(chǔ)運(yùn)，使鮮菜價(jià)格比上月上漲2.6%，影響CPI上漲約0.06個(gè)百分點(diǎn)。”國家統(tǒng)計(jì)局城市司處長董雅秀剖析。
農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部蔬菜市場(chǎng)剖析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席剖析師張晶剖析，4月以來蔬菜價(jià)格呈季節(jié)性下行走勢(shì)，7月份全國高溫多雨及強(qiáng)對(duì)流氣候增多，部分產(chǎn)區(qū)、部分種類采收和運(yùn)輸受到短期晦氣影響，菜價(jià)呈現(xiàn)階段性上漲，但全體仍以低位運(yùn)轉(zhuǎn)為主。
“從全體看，前期出產(chǎn)進(jìn)度有所推延的北方蔬菜很多上市，尤其是西紅柿等果類菜保持低位運(yùn)轉(zhuǎn)。”張晶介紹，“北菜南運(yùn)”“西菜東運(yùn)”有用平抑了全國菜價(jià)。
再看肉價(jià)。董雅秀說，受非洲豬瘟疫情影響，豬肉供給稍緊，價(jià)格比上月上漲7.8%，影響CPI上漲約0.2個(gè)百分點(diǎn)。
最終看蛋價(jià)。蛋雞進(jìn)入歇伏期，產(chǎn)蛋率下降，雞蛋價(jià)格比上月上漲5.0%，影響CPI上漲約0.03個(gè)百分點(diǎn)。我國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所張超剖析，雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲，市場(chǎng)供需階段性偏緊是主因，飼養(yǎng)本錢添加也起到必定的助推作用。
很多上市，7月鮮果降價(jià)
不過，并非一切食物價(jià)格都在走高，前段時(shí)間被熱議的鮮果，7月就降價(jià)了。由于時(shí)令瓜果很多上市，7月鮮果價(jià)格比6月下降6.2%，影響CPI下降約0.14個(gè)百分點(diǎn)。
我國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員趙俊曄剖析，上半年，受晦氣氣候影響，荔枝等南邊生果因?yàn)?zāi)減產(chǎn)，西瓜和甜瓜等上市推延，與蘋果、梨等儲(chǔ)存果品庫存偏低疊加，生果市場(chǎng)呈現(xiàn)階段性供給偏緊，導(dǎo)致上半年特別是5、6月生果價(jià)格顯著上漲。進(jìn)入7月，跟著南北方時(shí)令生果如桃、李子、芒果、火龍果、瓜類等很多上市，市場(chǎng)供給足夠，生果價(jià)格開端回落。
農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，7月6種大宗生果（富士蘋果、鴨梨、巨峰葡萄、菠蘿、香蕉、西瓜）批發(fā)均價(jià)回落至每公斤7.8元，比6月下降7.1%。之前一度提價(jià)幅度較大的富士蘋果和鴨梨，批發(fā)價(jià)格在7月第二周止?jié)q轉(zhuǎn)跌，進(jìn)入價(jià)格下行通道，8月第一周批發(fā)均價(jià)分別為每公斤12.86元、8.08元，比7月中旬高點(diǎn)分別下降6.5%、25%。
餐桌供給有保證
下半年，咱們的餐桌供給如何？食物價(jià)格會(huì)一路走高嗎？
蔬菜供給將好于上一年。從全國首要批發(fā)市場(chǎng)蔬菜交易量看，今年前30周累計(jì)交易量1183萬噸，與上一年基本相等；西紅柿、黃瓜和胡蘿卜等蔬菜由于前期價(jià)格偏高，擴(kuò)種顯著，價(jià)格跌幅較大，近期價(jià)格現(xiàn)已康復(fù)至終年平均水平，農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部監(jiān)測(cè)的7月全國批發(fā)均價(jià)分別較上一年同期低16.9%、9.9%和1.2%。
“下半年蔬菜全體價(jià)格可回落至終年水平，三季度價(jià)格或低于上一年同期。”張晶剖析，8月后，南邊地產(chǎn)蔬菜供給有所削減，北方及高山區(qū)域冷涼蔬菜很多上市。由于今年夏日冷涼區(qū)域蔬菜供給全體相對(duì)足夠，且上半年菜價(jià)較往年偏高，后期擴(kuò)種志愿高漲。“如果不呈現(xiàn)極端氣候，蔬菜供給形勢(shì)將好于上一年。下半年全體價(jià)格或?qū)⒒芈渲两K年水平，部分前期價(jià)格居高的蔬菜種類或許呈現(xiàn)階段性賣難。”
生果價(jià)格將回歸合理。自7月以來，時(shí)令生果很多上市，生果價(jià)格逐步回落。我國果品流轉(zhuǎn)協(xié)會(huì)價(jià)格監(jiān)測(cè)顯現(xiàn)，7月23日2019產(chǎn)季新的黃冠梨上市，全國黃冠梨（單重250克以上）收購開秤均價(jià)為每公斤3.52元。爾后價(jià)格高開低走，8月6日收購價(jià)格2.95元，跌落16.2%。
從我國果品流轉(zhuǎn)協(xié)會(huì)調(diào)研情況看，除少數(shù)小區(qū)域異常氣候外，絕大部分蘋果、梨產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)正常，豐收在望。“預(yù)計(jì)今年蘋果、梨的總產(chǎn)值將達(dá)到或超越前史最高產(chǎn)值。加之進(jìn)口生果不斷進(jìn)入，國內(nèi)市場(chǎng)供給量足夠，完全能滿意市場(chǎng)需求，生果價(jià)格將回歸到合理水平。”趙俊曄說。
雞蛋價(jià)格有望在中秋國慶后顯著回落。進(jìn)入8月，春季補(bǔ)欄蛋雛雞連續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，產(chǎn)蛋雞存欄有望小幅添加。“三伏天”行將結(jié)束，高溫對(duì)蛋雞產(chǎn)能的影響將有所減弱，雞蛋產(chǎn)值有望小幅添加，市場(chǎng)供給有保證。據(jù)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部監(jiān)測(cè)，8月第一周雞蛋價(jià)格小幅跌落，全國雞蛋零售價(jià)、主產(chǎn)省批發(fā)價(jià)分別為每公斤10.64元和9.25元，比7月第四周分別跌落1.1%和3.3%。“預(yù)計(jì)中秋國慶后蛋價(jià)或?qū)@著回落。”張超說。
民以食為天，菜籃子、米袋子、果盤子直接影響百姓生活。怎樣看待食物價(jià)格走勢(shì)？
菜肉蛋價(jià)格由降轉(zhuǎn)升
與上月相比，7月CPI由下降0.1%轉(zhuǎn)為上漲0.4%。其中，食物價(jià)格環(huán)比由上月下降0.3%轉(zhuǎn)為上漲0.9%，影響CPI環(huán)比漲幅擴(kuò)大約0.19個(gè)百分點(diǎn)。促進(jìn)食物價(jià)格由降轉(zhuǎn)升的具體因素有哪些？
先看菜價(jià)。“部分區(qū)域氣候炎熱、降水偏多，晦氣于鮮菜出產(chǎn)和儲(chǔ)運(yùn)，使鮮菜價(jià)格比上月上漲2.6%，影響CPI上漲約0.06個(gè)百分點(diǎn)。”國家統(tǒng)計(jì)局城市司處長董雅秀剖析。
農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部蔬菜市場(chǎng)剖析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席剖析師張晶剖析，4月以來蔬菜價(jià)格呈季節(jié)性下行走勢(shì)，7月份全國高溫多雨及強(qiáng)對(duì)流氣候增多，部分產(chǎn)區(qū)、部分種類采收和運(yùn)輸受到短期晦氣影響，菜價(jià)呈現(xiàn)階段性上漲，但全體仍以低位運(yùn)轉(zhuǎn)為主。
“從全體看，前期出產(chǎn)進(jìn)度有所推延的北方蔬菜很多上市，尤其是西紅柿等果類菜保持低位運(yùn)轉(zhuǎn)。”張晶介紹，“北菜南運(yùn)”“西菜東運(yùn)”有用平抑了全國菜價(jià)。
再看肉價(jià)。董雅秀說，受非洲豬瘟疫情影響，豬肉供給稍緊，價(jià)格比上月上漲7.8%，影響CPI上漲約0.2個(gè)百分點(diǎn)。
最終看蛋價(jià)。蛋雞進(jìn)入歇伏期，產(chǎn)蛋率下降，雞蛋價(jià)格比上月上漲5.0%，影響CPI上漲約0.03個(gè)百分點(diǎn)。我國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所張超剖析，雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲，市場(chǎng)供需階段性偏緊是主因，飼養(yǎng)本錢添加也起到必定的助推作用。
很多上市，7月鮮果降價(jià)
不過，并非一切食物價(jià)格都在走高，前段時(shí)間被熱議的鮮果，7月就降價(jià)了。由于時(shí)令瓜果很多上市，7月鮮果價(jià)格比6月下降6.2%，影響CPI下降約0.14個(gè)百分點(diǎn)。
我國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員趙俊曄剖析，上半年，受晦氣氣候影響，荔枝等南邊生果因?yàn)?zāi)減產(chǎn)，西瓜和甜瓜等上市推延，與蘋果、梨等儲(chǔ)存果品庫存偏低疊加，生果市場(chǎng)呈現(xiàn)階段性供給偏緊，導(dǎo)致上半年特別是5、6月生果價(jià)格顯著上漲。進(jìn)入7月，跟著南北方時(shí)令生果如桃、李子、芒果、火龍果、瓜類等很多上市，市場(chǎng)供給足夠，生果價(jià)格開端回落。
農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，7月6種大宗生果（富士蘋果、鴨梨、巨峰葡萄、菠蘿、香蕉、西瓜）批發(fā)均價(jià)回落至每公斤7.8元，比6月下降7.1%。之前一度提價(jià)幅度較大的富士蘋果和鴨梨，批發(fā)價(jià)格在7月第二周止?jié)q轉(zhuǎn)跌，進(jìn)入價(jià)格下行通道，8月第一周批發(fā)均價(jià)分別為每公斤12.86元、8.08元，比7月中旬高點(diǎn)分別下降6.5%、25%。
餐桌供給有保證
下半年，咱們的餐桌供給如何？食物價(jià)格會(huì)一路走高嗎？
蔬菜供給將好于上一年。從全國首要批發(fā)市場(chǎng)蔬菜交易量看，今年前30周累計(jì)交易量1183萬噸，與上一年基本相等；西紅柿、黃瓜和胡蘿卜等蔬菜由于前期價(jià)格偏高，擴(kuò)種顯著，價(jià)格跌幅較大，近期價(jià)格現(xiàn)已康復(fù)至終年平均水平，農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部監(jiān)測(cè)的7月全國批發(fā)均價(jià)分別較上一年同期低16.9%、9.9%和1.2%。
“下半年蔬菜全體價(jià)格可回落至終年水平，三季度價(jià)格或低于上一年同期。”張晶剖析，8月后，南邊地產(chǎn)蔬菜供給有所削減，北方及高山區(qū)域冷涼蔬菜很多上市。由于今年夏日冷涼區(qū)域蔬菜供給全體相對(duì)足夠，且上半年菜價(jià)較往年偏高，后期擴(kuò)種志愿高漲。“如果不呈現(xiàn)極端氣候，蔬菜供給形勢(shì)將好于上一年。下半年全體價(jià)格或?qū)⒒芈渲两K年水平，部分前期價(jià)格居高的蔬菜種類或許呈現(xiàn)階段性賣難。”
生果價(jià)格將回歸合理。自7月以來，時(shí)令生果很多上市，生果價(jià)格逐步回落。我國果品流轉(zhuǎn)協(xié)會(huì)價(jià)格監(jiān)測(cè)顯現(xiàn)，7月23日2019產(chǎn)季新的黃冠梨上市，全國黃冠梨（單重250克以上）收購開秤均價(jià)為每公斤3.52元。爾后價(jià)格高開低走，8月6日收購價(jià)格2.95元，跌落16.2%。
從我國果品流轉(zhuǎn)協(xié)會(huì)調(diào)研情況看，除少數(shù)小區(qū)域異常氣候外，絕大部分蘋果、梨產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)正常，豐收在望。“預(yù)計(jì)今年蘋果、梨的總產(chǎn)值將達(dá)到或超越前史最高產(chǎn)值。加之進(jìn)口生果不斷進(jìn)入，國內(nèi)市場(chǎng)供給量足夠，完全能滿意市場(chǎng)需求，生果價(jià)格將回歸到合理水平。”趙俊曄說。
雞蛋價(jià)格有望在中秋國慶后顯著回落。進(jìn)入8月，春季補(bǔ)欄蛋雛雞連續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，產(chǎn)蛋雞存欄有望小幅添加。“三伏天”行將結(jié)束，高溫對(duì)蛋雞產(chǎn)能的影響將有所減弱，雞蛋產(chǎn)值有望小幅添加，市場(chǎng)供給有保證。據(jù)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部監(jiān)測(cè)，8月第一周雞蛋價(jià)格小幅跌落，全國雞蛋零售價(jià)、主產(chǎn)省批發(fā)價(jià)分別為每公斤10.64元和9.25元，比7月第四周分別跌落1.1%和3.3%。“預(yù)計(jì)中秋國慶后蛋價(jià)或?qū)@著回落。”張超說。
