近來(lái)，受氣候和供應(yīng)等要素影響，蔬菜、瓜果、豬肉、雞蛋等農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)高位運(yùn)轉(zhuǎn)，引起了廣泛重視。果蔬肉蛋價(jià)格未來(lái)是否仍會(huì)繼續(xù)上漲？供應(yīng)能否堅(jiān)持穩(wěn)定？相關(guān)專家表明，預(yù)計(jì)下半年全國(guó)蔬菜價(jià)格將季節(jié)性加快下行，瓜果價(jià)格后期將逐步趨于回落，雞蛋供應(yīng)全體寬松，價(jià)格不具備上漲基礎(chǔ)。
最近一段時(shí)間，城鄉(xiāng)居民菜籃子里的蔬菜、瓜果、豬肉、雞蛋等農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)高位運(yùn)轉(zhuǎn)，引起了極大重視。隨著夏季來(lái)臨，這些果蔬肉蛋價(jià)格走勢(shì)會(huì)發(fā)生變化嗎？還會(huì)強(qiáng)勢(shì)上行嗎？針對(duì)這些大眾關(guān)心的問(wèn)題，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)·中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪了相關(guān)專家。
蔬果肉蛋價(jià)格處于高位
“全國(guó)蔬菜價(jià)格正處于季節(jié)性下行階段，5月份回落速度有所加快，但價(jià)格較往年同期水平偏高。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員孔繁濤介紹說(shuō)。
據(jù)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部信息中心發(fā)布的全國(guó)重要批發(fā)商場(chǎng)蔬菜大宗批發(fā)價(jià)格計(jì)算，3月份，要點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜均勻批發(fā)價(jià)格開(kāi)端季節(jié)性跌落，環(huán)比下降0.6%，但降幅顯著小于往年；4月份環(huán)比下降6.6%，跌幅增大，但同比添加18.7%，影響CPI上漲約0.43個(gè)百分點(diǎn)；5月份環(huán)比下降8.6%，跌幅進(jìn)一步增大，但同比漲幅達(dá)近10年同期高點(diǎn)，價(jià)格較近3年同期均勻值高18.4%。
相對(duì)于蔬菜價(jià)格加快回落，5月份全國(guó)瓜果、雞蛋價(jià)格漲幅顯著。
“現(xiàn)在，生果批發(fā)均價(jià)處于近5年的高點(diǎn)。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所農(nóng)業(yè)工業(yè)安全團(tuán)隊(duì)副研究員武婕介紹說(shuō)，5月份農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部要點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種生果批發(fā)均價(jià)為每公斤7.49元，環(huán)比上漲19.3%，同比上漲33.8%。其中，鴨梨、富士蘋(píng)果、西瓜、巨峰葡萄、菠蘿、香蕉同比別離上漲1.2倍、66.0%、22.2%、11.6%、11.0%、10.4%。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與開(kāi)展研究所副研究員、國(guó)家蛋雞工業(yè)技能系統(tǒng)工業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室骨干成員朱寧表明，5月份雞蛋價(jià)格同比、環(huán)比漲幅都比較大。數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，5月份全國(guó)雞蛋均勻價(jià)格為每公斤8.87元，環(huán)比添加14.6%，同比添加14%。
值得注意的是，5月份全國(guó)豬價(jià)一改之前的快速拉升走勢(shì)，表現(xiàn)為高位震蕩，盡管同比價(jià)格漲幅較大，但環(huán)比價(jià)格全體變化不大。數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，5月份全國(guó)豬肉均勻價(jià)格為每公斤24.71元，環(huán)比漲0.5%，同比漲26.6%；生豬均勻價(jià)格每公斤14.98元，環(huán)比跌0.3%，同比漲41.7%。
從數(shù)據(jù)來(lái)看，盡管5月份蔬菜、瓜果、豬肉、雞蛋等農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格有漲有跌，但全體仍處于高位。
價(jià)格高位運(yùn)轉(zhuǎn)根在供應(yīng)
農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部蔬菜商場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師張晶表明，菜價(jià)之所以堅(jiān)持較高水平，主要是受去年冬季菜價(jià)偏低影響，今春蔬菜栽培面積有所回調(diào)。農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，580個(gè)蔬菜出產(chǎn)要點(diǎn)縣信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)3月底在田蔬菜面積為107萬(wàn)畝，同比削減2.2%。一起，冬春蔬菜主產(chǎn)區(qū)受“倒春寒”和繼續(xù)陰雨寡照影響，導(dǎo)致蔬菜出產(chǎn)進(jìn)展推延，造成菜價(jià)居高不下。
據(jù)介紹，近期瓜果價(jià)格過(guò)快上漲的一個(gè)重要原因是存儲(chǔ)類生果富士蘋(píng)果和鴨梨的價(jià)格創(chuàng)前史新高。
武婕表明，蘋(píng)果和梨約占我國(guó)生果總產(chǎn)量的三分之一，這兩種大宗生果因?yàn)?zāi)減產(chǎn)，庫(kù)存偏低，其價(jià)格上漲帶動(dòng)了生果全體價(jià)格上漲。此外，5月份是生果青黃不接期，作為存儲(chǔ)類生果的消費(fèi)代替品、能穩(wěn)定果價(jià)的豐登柑橘退市，桃、葡萄等其他大宗生果品種未到會(huì)集上市期，新產(chǎn)季荔枝等部分熱帶生果減產(chǎn)，導(dǎo)致當(dāng)時(shí)生果商場(chǎng)供應(yīng)偏緊。“現(xiàn)在，生果價(jià)格上漲符合生果價(jià)格在一季度、二季度處于相對(duì)高位，三季度處于低點(diǎn)的季節(jié)性動(dòng)搖規(guī)律。”武婕說(shuō)。
雞蛋價(jià)格竄高原因也在供應(yīng)側(cè)。數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，2018年10月份至2019年3月份，全國(guó)雞蛋零售價(jià)格接連跌落。“繼續(xù)6個(gè)月的雞蛋價(jià)格跌落，導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖盈余區(qū)間逐步縮小，削弱了蛋雞養(yǎng)殖主體對(duì)商場(chǎng)行情的信心，雞蛋主產(chǎn)區(qū)陸續(xù)篩選蛋雞，新補(bǔ)欄蛋雞沒(méi)有開(kāi)產(chǎn)，造成4月份及5月份前半個(gè)月雞蛋供應(yīng)偏緊、雞蛋價(jià)格上漲。”朱寧說(shuō)。
豬價(jià)動(dòng)搖則是受非洲豬瘟疫情和供需分化影響。數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，1月份至4月份，規(guī)劃以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量7423.24萬(wàn)頭，同比削減8.0%。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員、農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部國(guó)際畜產(chǎn)品出產(chǎn)和貿(mào)易首席專家朱增勇表明，本年一季度全國(guó)生豬存欄37525萬(wàn)頭，是1992年以來(lái)的最低水平，這說(shuō)明豬價(jià)2月份開(kāi)端的反彈主要是受供應(yīng)不足影響。
蔬果肉蛋對(duì)CPI影響將減弱
對(duì)于大眾關(guān)心的蔬果肉蛋價(jià)格走勢(shì)變化，以及對(duì)CPI的影響等問(wèn)題，受訪專家均表明，下半年蔬果肉蛋對(duì)CPI影響將減弱。
“預(yù)計(jì)全國(guó)蔬菜價(jià)格將季節(jié)性加快下行。”孔繁濤說(shuō)。首要，本年冬春季未呈現(xiàn)極點(diǎn)氣候，盡管出產(chǎn)進(jìn)展有所推后，但蔬菜出產(chǎn)恢復(fù)較快，供應(yīng)有保障。其次，蔬菜出產(chǎn)逐步由冬春形式轉(zhuǎn)為夏季形式，露地蔬菜成為干流，地產(chǎn)蔬菜豐厚，出產(chǎn)和運(yùn)輸成本全體降低。此外，春節(jié)后我國(guó)大部分地區(qū)呈現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間低溫寡照氣候，華中、華北地區(qū)大田蔬菜上市時(shí)間遍及延后半個(gè)月到1個(gè)月，現(xiàn)在前期推延上市的蔬菜將會(huì)集大量上市。
“從全年來(lái)看，蔬菜全體價(jià)格或與去年相等或略高。”張晶提醒廣大蔬菜栽培戶，盡管今春蔬菜栽培面積有所削減，但受前期高價(jià)影響，下半年部分品種擴(kuò)種意愿較強(qiáng)，秋冬及后期蔬菜供應(yīng)有保障，且價(jià)格下行壓力增大，需求理性決議計(jì)劃，防范商場(chǎng)危險(xiǎn)。
“瓜果價(jià)格盡管漲幅較大，但根本符合季節(jié)性動(dòng)搖規(guī)律，后期將逐步趨于回落。”武婕認(rèn)為，隨著氣溫升高，各地時(shí)令瓜果如西瓜、甜瓜、桃、杏、櫻桃等上市量逐步加大，生果商場(chǎng)供應(yīng)偏緊的局勢(shì)將逐步好轉(zhuǎn)，部分生果價(jià)格將趨于下降。預(yù)計(jì)6月份至9月份，西瓜將成為瓜果商場(chǎng)的主力軍，價(jià)格將繼續(xù)走低。蘋(píng)果、梨等存儲(chǔ)類生果全體供應(yīng)不足，加上存儲(chǔ)環(huán)節(jié)受本年漲價(jià)影響對(duì)利潤(rùn)率的預(yù)期比較高，成本上升，預(yù)計(jì)價(jià)格可能將繼續(xù)高位運(yùn)轉(zhuǎn)?？墒?，隨著時(shí)令生果上市量加大，消費(fèi)代替顯著增強(qiáng)，預(yù)計(jì)后期其價(jià)格繼續(xù)大幅上漲的可能性不大，瓜果價(jià)格下半年對(duì)CPI的拉動(dòng)將顯著減弱。
下半年雞蛋價(jià)格是否會(huì)繼續(xù)上漲？朱寧表明，下半年雞蛋供應(yīng)全體寬松，價(jià)格不具備上漲根底。實(shí)際上，5月底全國(guó)雞蛋價(jià)格已顯著下降。農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，2019年5月23日以后，我國(guó)雞蛋價(jià)格繼續(xù)回落，下降幅度達(dá)7%
比較令人擔(dān)憂的是豬肉價(jià)格。農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，全國(guó)生豬存欄量降幅呈擴(kuò)展趨勢(shì)。4月份同比降幅擴(kuò)展至20.8%，較上月添加2個(gè)百分點(diǎn)。朱增勇表明，6月份生豬供應(yīng)將會(huì)較上年同期顯著下降。下半年全國(guó)豬肉均勻價(jià)格同比漲幅可能達(dá)到30%至40%之間。一起，他認(rèn)為，盡管豬肉價(jià)格上漲將帶動(dòng)CPI上漲，但貢獻(xiàn)率將會(huì)穩(wěn)中略降。
最近一段時(shí)間，城鄉(xiāng)居民菜籃子里的蔬菜、瓜果、豬肉、雞蛋等農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)高位運(yùn)轉(zhuǎn)，引起了極大重視。隨著夏季來(lái)臨，這些果蔬肉蛋價(jià)格走勢(shì)會(huì)發(fā)生變化嗎？還會(huì)強(qiáng)勢(shì)上行嗎？針對(duì)這些大眾關(guān)心的問(wèn)題，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)·中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪了相關(guān)專家。
蔬果肉蛋價(jià)格處于高位
“全國(guó)蔬菜價(jià)格正處于季節(jié)性下行階段，5月份回落速度有所加快，但價(jià)格較往年同期水平偏高。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員孔繁濤介紹說(shuō)。
據(jù)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部信息中心發(fā)布的全國(guó)重要批發(fā)商場(chǎng)蔬菜大宗批發(fā)價(jià)格計(jì)算，3月份，要點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜均勻批發(fā)價(jià)格開(kāi)端季節(jié)性跌落，環(huán)比下降0.6%，但降幅顯著小于往年；4月份環(huán)比下降6.6%，跌幅增大，但同比添加18.7%，影響CPI上漲約0.43個(gè)百分點(diǎn)；5月份環(huán)比下降8.6%，跌幅進(jìn)一步增大，但同比漲幅達(dá)近10年同期高點(diǎn)，價(jià)格較近3年同期均勻值高18.4%。
相對(duì)于蔬菜價(jià)格加快回落，5月份全國(guó)瓜果、雞蛋價(jià)格漲幅顯著。
“現(xiàn)在，生果批發(fā)均價(jià)處于近5年的高點(diǎn)。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所農(nóng)業(yè)工業(yè)安全團(tuán)隊(duì)副研究員武婕介紹說(shuō)，5月份農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部要點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種生果批發(fā)均價(jià)為每公斤7.49元，環(huán)比上漲19.3%，同比上漲33.8%。其中，鴨梨、富士蘋(píng)果、西瓜、巨峰葡萄、菠蘿、香蕉同比別離上漲1.2倍、66.0%、22.2%、11.6%、11.0%、10.4%。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與開(kāi)展研究所副研究員、國(guó)家蛋雞工業(yè)技能系統(tǒng)工業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室骨干成員朱寧表明，5月份雞蛋價(jià)格同比、環(huán)比漲幅都比較大。數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，5月份全國(guó)雞蛋均勻價(jià)格為每公斤8.87元，環(huán)比添加14.6%，同比添加14%。
值得注意的是，5月份全國(guó)豬價(jià)一改之前的快速拉升走勢(shì)，表現(xiàn)為高位震蕩，盡管同比價(jià)格漲幅較大，但環(huán)比價(jià)格全體變化不大。數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，5月份全國(guó)豬肉均勻價(jià)格為每公斤24.71元，環(huán)比漲0.5%，同比漲26.6%；生豬均勻價(jià)格每公斤14.98元，環(huán)比跌0.3%，同比漲41.7%。
從數(shù)據(jù)來(lái)看，盡管5月份蔬菜、瓜果、豬肉、雞蛋等農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格有漲有跌，但全體仍處于高位。
價(jià)格高位運(yùn)轉(zhuǎn)根在供應(yīng)
農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部蔬菜商場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師張晶表明，菜價(jià)之所以堅(jiān)持較高水平，主要是受去年冬季菜價(jià)偏低影響，今春蔬菜栽培面積有所回調(diào)。農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，580個(gè)蔬菜出產(chǎn)要點(diǎn)縣信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)3月底在田蔬菜面積為107萬(wàn)畝，同比削減2.2%。一起，冬春蔬菜主產(chǎn)區(qū)受“倒春寒”和繼續(xù)陰雨寡照影響，導(dǎo)致蔬菜出產(chǎn)進(jìn)展推延，造成菜價(jià)居高不下。
據(jù)介紹，近期瓜果價(jià)格過(guò)快上漲的一個(gè)重要原因是存儲(chǔ)類生果富士蘋(píng)果和鴨梨的價(jià)格創(chuàng)前史新高。
武婕表明，蘋(píng)果和梨約占我國(guó)生果總產(chǎn)量的三分之一，這兩種大宗生果因?yàn)?zāi)減產(chǎn)，庫(kù)存偏低，其價(jià)格上漲帶動(dòng)了生果全體價(jià)格上漲。此外，5月份是生果青黃不接期，作為存儲(chǔ)類生果的消費(fèi)代替品、能穩(wěn)定果價(jià)的豐登柑橘退市，桃、葡萄等其他大宗生果品種未到會(huì)集上市期，新產(chǎn)季荔枝等部分熱帶生果減產(chǎn)，導(dǎo)致當(dāng)時(shí)生果商場(chǎng)供應(yīng)偏緊。“現(xiàn)在，生果價(jià)格上漲符合生果價(jià)格在一季度、二季度處于相對(duì)高位，三季度處于低點(diǎn)的季節(jié)性動(dòng)搖規(guī)律。”武婕說(shuō)。
雞蛋價(jià)格竄高原因也在供應(yīng)側(cè)。數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，2018年10月份至2019年3月份，全國(guó)雞蛋零售價(jià)格接連跌落。“繼續(xù)6個(gè)月的雞蛋價(jià)格跌落，導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖盈余區(qū)間逐步縮小，削弱了蛋雞養(yǎng)殖主體對(duì)商場(chǎng)行情的信心，雞蛋主產(chǎn)區(qū)陸續(xù)篩選蛋雞，新補(bǔ)欄蛋雞沒(méi)有開(kāi)產(chǎn)，造成4月份及5月份前半個(gè)月雞蛋供應(yīng)偏緊、雞蛋價(jià)格上漲。”朱寧說(shuō)。
豬價(jià)動(dòng)搖則是受非洲豬瘟疫情和供需分化影響。數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，1月份至4月份，規(guī)劃以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量7423.24萬(wàn)頭，同比削減8.0%。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員、農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部國(guó)際畜產(chǎn)品出產(chǎn)和貿(mào)易首席專家朱增勇表明，本年一季度全國(guó)生豬存欄37525萬(wàn)頭，是1992年以來(lái)的最低水平，這說(shuō)明豬價(jià)2月份開(kāi)端的反彈主要是受供應(yīng)不足影響。
蔬果肉蛋對(duì)CPI影響將減弱
對(duì)于大眾關(guān)心的蔬果肉蛋價(jià)格走勢(shì)變化，以及對(duì)CPI的影響等問(wèn)題，受訪專家均表明，下半年蔬果肉蛋對(duì)CPI影響將減弱。
“預(yù)計(jì)全國(guó)蔬菜價(jià)格將季節(jié)性加快下行。”孔繁濤說(shuō)。首要，本年冬春季未呈現(xiàn)極點(diǎn)氣候，盡管出產(chǎn)進(jìn)展有所推后，但蔬菜出產(chǎn)恢復(fù)較快，供應(yīng)有保障。其次，蔬菜出產(chǎn)逐步由冬春形式轉(zhuǎn)為夏季形式，露地蔬菜成為干流，地產(chǎn)蔬菜豐厚，出產(chǎn)和運(yùn)輸成本全體降低。此外，春節(jié)后我國(guó)大部分地區(qū)呈現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間低溫寡照氣候，華中、華北地區(qū)大田蔬菜上市時(shí)間遍及延后半個(gè)月到1個(gè)月，現(xiàn)在前期推延上市的蔬菜將會(huì)集大量上市。
“從全年來(lái)看，蔬菜全體價(jià)格或與去年相等或略高。”張晶提醒廣大蔬菜栽培戶，盡管今春蔬菜栽培面積有所削減，但受前期高價(jià)影響，下半年部分品種擴(kuò)種意愿較強(qiáng)，秋冬及后期蔬菜供應(yīng)有保障，且價(jià)格下行壓力增大，需求理性決議計(jì)劃，防范商場(chǎng)危險(xiǎn)。
“瓜果價(jià)格盡管漲幅較大，但根本符合季節(jié)性動(dòng)搖規(guī)律，后期將逐步趨于回落。”武婕認(rèn)為，隨著氣溫升高，各地時(shí)令瓜果如西瓜、甜瓜、桃、杏、櫻桃等上市量逐步加大，生果商場(chǎng)供應(yīng)偏緊的局勢(shì)將逐步好轉(zhuǎn)，部分生果價(jià)格將趨于下降。預(yù)計(jì)6月份至9月份，西瓜將成為瓜果商場(chǎng)的主力軍，價(jià)格將繼續(xù)走低。蘋(píng)果、梨等存儲(chǔ)類生果全體供應(yīng)不足，加上存儲(chǔ)環(huán)節(jié)受本年漲價(jià)影響對(duì)利潤(rùn)率的預(yù)期比較高，成本上升，預(yù)計(jì)價(jià)格可能將繼續(xù)高位運(yùn)轉(zhuǎn)?？墒?，隨著時(shí)令生果上市量加大，消費(fèi)代替顯著增強(qiáng)，預(yù)計(jì)后期其價(jià)格繼續(xù)大幅上漲的可能性不大，瓜果價(jià)格下半年對(duì)CPI的拉動(dòng)將顯著減弱。
下半年雞蛋價(jià)格是否會(huì)繼續(xù)上漲？朱寧表明，下半年雞蛋供應(yīng)全體寬松，價(jià)格不具備上漲根底。實(shí)際上，5月底全國(guó)雞蛋價(jià)格已顯著下降。農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，2019年5月23日以后，我國(guó)雞蛋價(jià)格繼續(xù)回落，下降幅度達(dá)7%
比較令人擔(dān)憂的是豬肉價(jià)格。農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，全國(guó)生豬存欄量降幅呈擴(kuò)展趨勢(shì)。4月份同比降幅擴(kuò)展至20.8%，較上月添加2個(gè)百分點(diǎn)。朱增勇表明，6月份生豬供應(yīng)將會(huì)較上年同期顯著下降。下半年全國(guó)豬肉均勻價(jià)格同比漲幅可能達(dá)到30%至40%之間。一起，他認(rèn)為，盡管豬肉價(jià)格上漲將帶動(dòng)CPI上漲，但貢獻(xiàn)率將會(huì)穩(wěn)中略降。
