L-蘇糖酸鈣
化學(xué)名稱：(2R.3S)-2.3.4-三羥 基丁酸鈣
CAS:70753-61-6
性狀:白色粉末
含量:99%
PH值:5.8-7.0
水分:≤0.1%
包裝：10kg,25kg
L-蘇糖酸鈣是維生素C的深加工產(chǎn)品，由于L-蘇糖酸鈣屬于四碳多羥 基化合物，形成的L-蘇糖酸鈣為分子大小適中的絡(luò)合物，既有一定的水溶性，又有一定的脂溶性，使其易被腸道粘膜識別，能夠以絡(luò)合物分子的形式直接被吸收，從而達(dá)到高的吸收率。L-蘇糖酸鈣的水溶液pH值近乎中性，對腸胃無任何刺激性，吸收過程中不消耗胃酸，不需要維生素D強化。各種研究結(jié)果表明，L-蘇糖酸鈣在吸收機制上有別于其他的鈣劑，是一類以被動擴散為主要吸收過程的、具有生物活性的鈣源，是一種新型食品添加劑。
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